건강한 한 끼, 포카치아쿠치나 리뷰 | 저속노화 샌드위치, 메뉴, 솔직 후기

 

 

교대 맛집 찾다가 발견한 가성비 좋은데 신선하기까지한 샌드위치 집을 발견했어요!!

30년 경력 이탈리아 셰픈님이 직접 카페에서 아침마다 빵도 구우시고 건강한 재료로 신선하게 만드는 곳이라고 해서 가봤습니다.

샌드위치 먹고나면 속이 더부룩한 경우도 있는데 여기는 그런게 없을 거라고 해서 너무 궁금...

 

안녕하세요~ 치즈냥입니다!🧀

바로 리뷰 시작해볼게요!!

 

 

😺 요약

1. 신선한 재료로 매일 만드는 저온 숙성 빵과 저렴한 가격

2. 원래 손으로 먹는 건진 모르겠지만 먹으면서 줄줄 새는 재료들과 손에 잔뜩 묻는 기름기 혹은 소스;;

3. 근처라면 가끔 먹을 듯.. 멀리서 찾아올 맛은 아닌 듯..?

 

 

포카치아쿠치나

📍 위치: 서울 서초구 반포대로21길 51 1층

🕒 영업시간: 월-일 07:00-16:00 (15:50 라스트오더 / 매주 1, 3번째 월요일 휴무)

🚗 주차정보: 무료 주차 가능

☎️ 예약정보: 포장 예약 가능(네이버 예약)

 

 

메뉴판

 

 

주문 메뉴

멜란자네 샌드위치 (7,500원)

뽈로 샌드위치 (9,000원)

생 바나나 골든라떼 (3,900원)

 

 

교대 근처 맛집 찾다가 나온 곳! (사실 여긴 교대역보단 서초역에 더 가까워요)

대로변이 아니라 주택가 사이에 있는 작은 가게인데도 사람이 계속해서 오더라구요.

 

 

오픈과 마감이 상당히 이른 편이니 참고하시길..

매일 아침 빵을 18시간 저온숙성해서 굽는다고 하십니다!

벌써 뭔가 맛있어 보여요;;

 

 

요렇게 음료 메뉴도 있습니다.

 

 

음료 메뉴 위쪽에는 엑스트라 버진 올리브유와 무설탕 그래놀라를 판매 중이었어요.

그 옆으로는 물과 컵, 물티슈 등의 작은 셀프바도 있으니 참고하시길!!

 

가게 내부가 그리 크지 않아서 테이블이 많지는 않아요.

근데 손님들의 연령대가 다양하더라구요.

 

아기와 엄마 손님, 중년 남성 두 분이 오신 분들도 계셨고, 포장 해가시는 2-30대 여성 분들도 많았어요!

그만큼 전연령대를 아우르는 맛집이라는 것 같아서 먹기 전부터 너무 설렜어요;;;

 

 

제가 시킨 음식들입니다..!!!

99% 오징어 먹물이 들어가서 빵이 까만색이에요.

 

저는 멜란자네 샌드위치, 뽈로 샌드위치, 생 바나나 골든라떼를 주문했어요.

 

근데 원래 손으로 먹는 건지는 모르겠는데 따로 식기가 없어서 살짝 당황했습니다 ㅋㅋ

고정되어있지 않아서 루꼴라나 소스 같은 거 엄청 흘리면서 먹었어요..

멜란자네 샌드위치에서는 치즈에 있던 기름기가 나와서 손에 다 묻었습니다.

 

셀프바에서 물티슈 가져오시고 꼭꼭 손 닦으세요~~

 

 

멜란자네 샌드위치

 

[담백한 가지와 토마토 소스, 4가지 치즈, 향긋한 바질페스토의 조합] 이라고 메뉴판에 적혀 있었어요.

 

메뉴판 설명에 맞게 치즈가 많았습니다. 4가지나 들어갔다고 하니 당연한 소리지만요..

그래서인지 기름기가 좀 많더라구요. 하지만 느끼하거나 하지는 않았습니다!

 

그리고 바질페스토 맛이 강했던 기억이 납니다.

빵이 약간 딱딱하거나 바삭한 느낌이 있을 줄 알았는데 생각 외로 말랑하고 폭신하더라구요?!

 

하지만 가지의 맛은 크게 느껴지지 않았어요.. 그치만 눈에 보이게 들어있긴 합니다.

어딘지 모르게 피자 같은 느낌이 드는 그런 샌드위치 였습니다!

 

 

뽈로 샌드위치

 

이것도 역시 [이탈리안 소스에 20시간 숙성시킨 닭가슴살과 신선한 루꼴라의 조합] 이라고 메뉴판에 친절하게 적혀 있었어요.

메뉴 이름만 봐선 어떤 맛인지 잘 모르는 경우가 종종 있는데 이렇게 다 적혀 있어서 고르기가 한층 수월했습니다.

 

닭가슴살이라고 해서 맛 없을까 살짝 걱정했지만 단백질을 채우고 싶어서 선택한 뽈로 샌드위치...

다행히 닭가슴살은 제가 생각한 데치거나 쪄낸 닭가슴살이 아닌 튀겨져서 나왔더라구요.

 

닭가슴살 튀김 맛은... 용가리? 치킨 너겟 같은 맛이었어요.

닭가슴살이라도 뻑뻑하지 않고 맛있었습니다! 튀김 옷도 바삭한 편이라 좋았어요.

 

시큼한 발사믹 소스와 루꼴라의 조합도 너무 좋았구요!

특히 신선한 루꼴라가 굉장히 많이 들어가 있었는데 이게 킥입니다..

그러니 루꼴라 싫어하시는 분들은 먹지마세요..

 

 

생 바나나 골든라떼

 

바나나 우유면 바나나 우유지 골든 라떼는 뭐지? 하고 시켜본 생 바나나 골든라떼입니다.

메뉴판 설명에는 [100% 바나나의 단맛을 살린 슈가제로 바나나 우유] 라고 적혀 있었어요.

 

색부터 진짜 바나나로 갈아 만든 우유인 거 보이시죠..?

슈가제로인게 믿기지 않을 만큼 달달하고 맛있었어요.

 

하지만 사실 3,900원이나 내고 먹을 맛인지는 조금 고민이 됩니다.

왜냐면 정말 특별한 것 없이 진짜 바나나랑 우유 넣고 간 맛이에요.

 

그리고 제 경험상 직접 갈아 만든 바나나 우유엔 원래 설탕이 안 들어갔던 것 같음..;;

요즘 제로 음료가 하도 많아져서 뭔가 슈가 제로라로 하니 특별해 보이는데 사실은 그냥 정말 지극히 평범한 바나나 우유라는 사실!

 

가격이 착한 만큼 양도 그리 많지는 않다는 점 참고해주세요~!

 

 

 

모든 메뉴를 다 가게에서 직접 만드는 만큼 신선도는 확실히 좋았습니다.

특히 포카치아 반죽은 매일 새벽 저온 발효로 굽는다고 하시니 뭔가 더 믿음이 가는 거 있죠 ㅋㅋㅋ

설탕이랑 버터도 안 쓰신다고 하시니 이런 건강하고 맛있는 웰빙 푸드 좋아하시는 분들에게 추천 드립니다!

 

+) 사장님이 엄청 친절하심..

친구랑 둘이 메뉴 고민하고 있었는데 사장님이

"어차피 반 갈라서 나오니까 둘이 나눠 드세요 다 맛있어요!"

라고 하심 ㅋㅋ

 

다 먹고 접시 가져다 두고 나가는데 레모나도 주셨어요.. 굿

 

 

별점: ⭐⭐⭐⭐

(재구매, 재방문 의사있는정도)